转载《解秘一根火腿肠的18种成分》

小时候，我很喜欢吃香肠，即便是现在，我也不讨厌它的味道，尽管它比不上铁皮包装的“午餐肉”，不过鉴于它们并不算便宜的价格，实话说我还真的没有机会“让我一次吃个够”，但我并未因此觉得遗憾过，尤其是近年来听到、看到了众多不断曝光的食品安全丑闻。

而今天，如果你有兴趣读完下面这篇文章后，相信会和我作出相同的决定——从此拒绝香肠和一切工业化熟食！（馋了就下馆子，或者自己买排骨炖一锅吧！）

有多少人会如此认真地解读一根的火腿肠的“内心”？它居然包含了18种物质！从猪到猪肉到火腿肠，看似简单的变化，却映照出食品工业时代下，食品的制作方式，还有食品安全问题。

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