“水银”鱼翅

鱼翅，自古以来就被奉为海产中的上品，与“燕窝”齐名；而能吃得起鱼翅的人，从来都是富贵的代表，但在自然环境日益恶劣的今天，就算吃得起，我们还敢吃吗？

“香港市场的抽查表明，10个鱼翅中有8个含有高含量水银，最高含量为允许量的4倍。而烹饪并不能去除水银或其他重金属的毒性。吃了鱼翅后，水银和其他重金属进入人体，难以被排出体外，而是在体内积蓄下来。”

请阅读《人类污染造就水银鱼翅：吃下等于自己服毒》，来源：北京科技报